书目详细信息
： 新编油雕巧克力雕技法与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5381-4495-1:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 新编油雕巧克力雕技法与应用/.杜文利主编 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 80页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 食雕大师 |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品雕刻的基础知识、油雕巧克力雕分步图解、油雕巧克力雕精品赏析。 |
| 题名主题： | 奶油 装饰雕塑 技法(美术) |
| 题名主题： | 巧克力糖 装饰雕塑 技法(美术) |
| 题名主题： | 奶油 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 题名主题： | 巧克力糖 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 杜文利 主编 |