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书目详细信息： 餐馆经营实战讲堂

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《餐馆经营实战讲堂》

ISBN/价格：	978-7-5047-3285-9:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	餐馆经营实战讲堂/.李睦明编著
出版发行项：	北京:,中国物资出版社:,2010
载体形态项：	[11], 226页:;+24cm
丛编项：	半岛唯高餐饮经典
提要文摘：	本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法，并且总结了餐饮企业在经营和管理方面的经验，收集了不少成功的管理资料和案例，而且案例中提供了行之有效的管理方法，与读者分享
题名主题：	餐厅商业经营
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	李睦明编著

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