书目详细信息
： 极品川湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5719-0865-2:CNY39.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5719-0865-2:CNY39.80 |
| 题名： | 极品川湘菜 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 极品川湘菜/.邱克洪主编 |
| 题名责任者项： | 极品川湘菜/.邱克洪主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书收录40道美味川式荤菜、10道美味川式素菜、37道爽口湘式荤菜、13道爽口湘式水产和15道爽口湘式素菜。每道食谱均提供了原料、调料、做法，并配有步骤图解。 |
| 提要文摘： | 本书收录40道美味川式荤菜、10道美味川式素菜、37道爽口湘式荤菜、13道爽口湘式水产和15道爽口湘式素菜。每道食谱均提供了原料、调料、做法，并配有步骤图解。 |
| 并列题名： | Sichuan and Hu'nan cuisine eng |
| 并列题名： | Sichuan and Hu'nan cuisine eng |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 个人名称等同： | 邱克洪 (烹饪艺术) 主编 |
| 个人名称等同： | 邱克洪 (烹饪艺术) 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |