书目详细信息
： 食品毒理学:2006年版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81116-090-1:CNY22.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-81116-090-1:CNY22.00 |
| 题名： | 食品毒理学 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品毒理学/.郝卫东主编 |
| 题名责任者项： | 食品毒理学/.郝卫东主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学医学出版社:,2023 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学医学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 213页:;+26cm |
| 载体形态项： | 213页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等教育自学考试指定教材 营养、食品与健康专业(独立本科段) |
| 一般附注： | 全国高等教育自学考试指定教材 营养、食品与健康专业(独立本科段) |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品毒理学基本概念、食品中外源性化学物的生物转运和生物转化、影响食品中化学物毒性作用的因素、食品毒理学实验基础等。 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品毒理学基本概念、食品中外源性化学物的生物转运和生物转化、影响食品中化学物毒性作用的因素、食品毒理学实验基础等。 |
| 题名主题： | 食品毒理学 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品毒理学 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R994.4 |
| 中图分类： | R994.4 |
| 个人名称等同： | 郝卫东 (毒理学) 主编 |
| 个人名称等同： | 郝卫东 (毒理学) 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |