书目详细信息
： 食材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-6830-3:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 食材/.(澳)路基·韦尔撰写/.(澳)吉尔·考克斯修订/.王晨晖译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 384页:;+彩图:;+28cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Ingredients |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：香草、辛香料和种子；涂抹料、调味品，烘焙食品和腌制食品；油、人造黄油和油脂；乳制品和农产品；水果、蔬菜和菌类等。 |
| 并列题名： | Ingredients eng |
| 题名主题： | 食品 原料 |
| 中图分类： | TS202.1 |
| 个人名称等同： | 韦尔 路基 (澳) 撰写 |
| 个人名称次要： | 考克斯 (澳) 修订 |
| 个人名称次要： | 王晨晖 译 |
| 记录来源： | CN JGYLIB 20200924 |