书目详细信息
： 四口吃遍江户
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-208-16986-9:CNY59.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-208-16986-9:CNY59.00 |
| 题名： | 四口吃遍江户 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 四口吃遍江户/.(日)饭野亮一著/.田蕊译 |
| 题名责任者项： | 四口吃遍江户/.(日)饭野亮一著/.田蕊译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 350页:;+图:;+21cm |
| 载体形态项： | 350页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 文景 饭野亮一作品 |
| 一般附注： | 文景 饭野亮一作品 |
| 提要文摘： | 本书按照四大知名食物在江户出现的时间顺序进行介绍，兼顾其相互间的关联性，并使用绘画等史料，展现这四大知名食物发展的过程。内容包括：逆袭成功的荞麦面、从蒲烧到鳗鱼饭、俘获人心的天妇罗、从熟寿司到握寿司。 |
| 提要文摘： | 本书按照四大知名食物在江户出现的时间顺序进行介绍，兼顾其相互间的关联性，并使用绘画等史料，展现这四大知名食物发展的过程。内容包括：逆袭成功的荞麦面、从蒲烧到鳗鱼饭、俘获人心的天妇罗、从熟寿司到握寿司。 |
| 题名主题： | 饮食 文化研究 日本 |
| 题名主题： | 饮食 文化研究 日本 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 饭野亮一 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 饭野亮一 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 田蕊 译 |
| 个人名称次要： | 田蕊 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
