书目详细信息
： 白酒增优降耗实用技术问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6444-4:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 白酒增优降耗实用技术问答/.李大和主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 373页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书以微生物、制曲、酿酒工艺和清洁生产作为重点，内容充实、文字简练、通俗易懂、实用性强。 |
| 题名主题： | 白酒 酿造 基本知识 |
| 中图分类： | TS262.3 |
| 个人名称等同： | 李大和 主编 |
| 记录来源： | CN TYSY 20090709 |