书目详细信息
： 果品营养与功能
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-42071-8:CNY49.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-122-42071-8:CNY49.00 |
| 题名： | 果品营养与功能 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果品营养与功能/.王惠聪主编 |
| 题名责任者项： | 果品营养与功能/.王惠聪主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 224页:;+26cm |
| 载体形态项： | 224页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 |
| 一般附注： | 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书在介绍果品分类、果品的营养与健康特点以及果品营养功能在促进人类健康和果树产业发展的基础上，介绍了不同果树产品的营养物质、主要生物活性物质、功能性产品开发、临床报道与食疗等内容。 |
| 提要文摘： | 本书在介绍果品分类、果品的营养与健康特点以及果品营养功能在促进人类健康和果树产业发展的基础上，介绍了不同果树产品的营养物质、主要生物活性物质、功能性产品开发、临床报道与食疗等内容。 |
| 并列题名： | Nutrition and function of fruits eng |
| 并列题名： | Nutrition and function of fruits eng |
| 题名主题： | 果品 食品营养 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 果品 食物养生 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 果品 食品营养 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 果品 食物养生 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 王惠聪 主编 |
| 个人名称等同： | 王惠聪 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |