书目详细信息
： 维生素全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-200-05344-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 维生素全书/.杨柳主编/.中国烹饪协会美食营养专业委员会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 204页:;+彩照:;+19×21cm |
| 提要文摘： | 本书分为维生素/矿物质家族和维生素/矿物质食物两部分，介绍了各类维生素的基本知识、摄取量、补充周期、食物来源、需要人群、缺乏症状；食物部分介绍了各类食品的功效、适合人群及适用量、提示等。 |
| 并列题名： | Vitamins eng |
| 题名主题： | 维生素 营养学 基本知识 |
| 题名主题： | 维生素 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 杨柳 (营养学) 主编 |