书目详细信息
： 手创饼干112道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5375-0:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 手创饼干112道/.廖敏云著/.Toku Chao摄影 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 137页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 品味健康生活(12) |
| 提要文摘： | 本书介绍了手工面团饼干、美式面糊饼干、造型挤花饼干、创意塑性饼干、自由切块饼干、冰箱小西饼、多变压膜饼干、薄脆瓦片饼干等112道饼干的制作方法。 |
| 题名主题： | 饼干 食品加工 |
| 题名主题： | 饼干 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 廖敏云 (女) 著 |
| 个人名称次要： | 赵富来 (摄影) 摄影 |
| 记录来源： | CN 110017 20130105 |