书目详细信息
： 丝路上的华夏饮食文明对外传播
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-01-021142-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 丝路上的华夏饮食文明对外传播/.杜莉[等]著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 497页:;+图,照片:;+24cm |
| 一般附注： | 国家社科基金项目“古代丝绸之路与华夏饮食文明对外传播网络研究”资助成果 |
| 提要文摘： | 本书叙述了丝路上华夏饮食文明对外传播的传播过程中,从中原到边疆,从边疆至周边国家和地区的途径及相关细节,展示了华夏饮食文明在其他国家和地区传播和发展的情景,有经有纬、有史有论,地分亚欧乃至美非,时间由古代延伸到现代,构成一个完整体系,丰富了丝绸之路、饮食文化研究领域的研究内容,对当今华夏饮食文明及华夏文明对外传播、“一带一路”建设和研究具有一定的借鉴意义。 |
| 题名主题： | 丝绸之路 饮食 文化 传播 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 杜莉 著 |
| 个人名称等同： | 刘彤 著 |
| 个人名称等同： | 王胜鹏 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20200713 |