书目详细信息
： 餐饮开店实战指南:新店筹备+内部管理+营销推广+品牌构建
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-52041-8:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮开店实战指南/.钟彩民编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 244页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书共11章，分别从思维升级、新店筹备、餐饮设计、餐饮策划、餐饮营销、厨房管理、品控管理等方面，对餐饮运营的细节进行了全面讲解。 |
| 并列题名： | Practical guide to open a rest aurant |
| 题名主题： | 饮食业 经营管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 钟彩民 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20200408 |
| 记录来源： | CN 经管院 20200918 |