书目详细信息
： 精致手作蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5575-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 精致手作蛋糕/.方芍尧编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 111页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书中的甜品以精巧造型、搭配手工艺技术和冻饼为主，并精挑制作步骤图示给读者跟随，每个季节的插扉均利用一间美丽饼屋和招牌蛋糕作篇章开始，然后才利用不同蛋糕造型突显每个季节的甜品，造型创新，还写出创作意念来引领读者踏进蛋糕设计之门。 |
| 并列题名： | Seasonal petit fours |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 方芍尧 (女) 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |