书目详细信息
： 食品添加剂手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8876-1:CNY280.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5019-8876-1:CNY280.00 |
| 题名： | 食品添加剂手册 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂手册/.中国食品添加剂和配料协会编著 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂手册/.中国食品添加剂和配料协会编著 |
| 版本项： | 3版 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 15,1373页:;+图:;+26cm |
| 载体形态项： | 15,1373页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本手册分总论、各论和附录三部分，收载中国批准使用的食品添加剂品种，具体编写截至2010年卫生部公布的第23号公告所批准的食品添加剂新品种和扩大使用范围、使用量的品种。 |
| 提要文摘： | 本手册分总论、各论和附录三部分，收载中国批准使用的食品添加剂品种，具体编写截至2010年卫生部公布的第23号公告所批准的食品添加剂新品种和扩大使用范围、使用量的品种。 |
| 并列题名： | Handbook of food additives eng |
| 并列题名： | Handbook of food additives eng |
| 题名主题： | 食品添加剂 手册 |
| 题名主题： | 食品添加剂 手册 |
| 中图分类： | TS202.3-62 |
| 中图分类： | TS202.3-62 |
| 个人名称等同： | 刘志皋 主编 |
| 个人名称等同： | 齐庆中 主编 |
| 个人名称等同： | 刘志皋 主编 |
| 个人名称等同： | 齐庆中 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |