书目详细信息
： 赞不绝口大火快炒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-1970-0:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 赞不绝口大火快炒/.瑞雅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 248页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 幸福厨房我做“煮” |
| 提要文摘： | 本书以食材分类，阐述了如何急火快手超出美味营养的家常菜。具体包括必备技能、新鲜蔬菜、美味菌豆、营养禽蛋、浓香畜肉、鲜美水产，每个食材先介绍食材挑选、最佳拍档、食材处理和宜忌人群，然后分材料、调料和做法3个版块介绍对应的美味食谱。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 图解 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 瑞雅 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20160109 |