书目详细信息
： 果蔬物流保鲜技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6408-6:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果蔬物流保鲜技术/.关文强[等]编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 184页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书系统阐述了果蔬从田间到餐桌整个过程的物流管理技术与关键保鲜技术，同时对最新现代物流技术如智能包装、电子标签、质量模拟与货架期预测等在果蔬保鲜中的应用进行了总结。 |
| 并列题名： | Postharvest technology of fruits and vegetables in logistics eng |
| 题名主题： | 水果 物流 物资管理 |
| 题名主题： | 蔬菜 物流 物资管理 |
| 题名主题： | 水果 食品保鲜 |
| 题名主题： | 蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 水果 |
| 题名主题： | 物流 |
| 题名主题： | 物资管理 |
| 题名主题： | 蔬菜 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 中图分类： | F252 |
| 中图分类： | S660.9 |
| 个人名称等同： | 关文强 编著 |