书目详细信息
： 玩美·蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-1844-9:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 玩美·蛋糕裱花/.(加)凯里·马登著/.[麦草方格翻译事务所译] |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 318页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍制作蛋糕的工具及设备,以及从基础到复杂的蛋糕装饰技巧,此外还介绍了50款美味蛋糕的做法。 |
| 并列题名： | Sensational buttercream decorating eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 马登 (加) 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150712 |