书目详细信息
： 酒店管理案例研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5624-9061-6:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理案例研究/.钟志平，谌文主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 167页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书在内容上借鉴和吸收了国内外酒店管理的实际案例。在编写过程中，充分考虑到应用型人才的教学要求，以各种案例为研讨对象，较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品等方面的基本内容。全书共分为7章：酒店职能管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店设备物资管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理和酒店发展管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 案例 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 钟志平 主编 |
| 个人名称等同： | 谌文 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151101 |