书目详细信息
： 带给全家幸福的妙手烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6335-1:CNY29.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5372-6335-1:CNY29.80 |
| 题名： | 带给全家幸福的妙手烘焙 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 带给全家幸福的妙手烘焙/.甘智荣主编 |
| 题名责任者项： | 带给全家幸福的妙手烘焙/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2016 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 208页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 208页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书共分为五个部分，分别是烘焙基础、花样面包、手作饼干、美味蛋糕和经典西点。第一个部分是烘焙基础，主要介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识，比如打发材料、制作面团等；剩余四个部分主要介绍多款烘焙美食，涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等，做法详实，内容丰富，从家庭手工DIY的角度出发，详细说明所需的配方、工具和时间，还附上了实用的烘焙技巧。 |
| 提要文摘： | 本书共分为五个部分，分别是烘焙基础、花样面包、手作饼干、美味蛋糕和经典西点。第一个部分是烘焙基础，主要介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识，比如打发材料、制作面团等；剩余四个部分主要介绍多款烘焙美食，涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等，做法详实，内容丰富，从家庭手工DIY的角度出发，详细说明所需的配方、工具和时间，还附上了实用的烘焙技巧。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230903 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230903 |