书目详细信息
： 大师之最,皮耶·艾曼的顶级菜谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5491-1102-2:CNY59.90 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5491-1102-2:CNY59.90 |
| 题名： | 大师之最 |
| 作品语种： | chi fre |
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 大师之最/.(法)皮耶·艾曼(Pierre Herme)著/.王倩译 |
| 题名责任者项： | 大师之最/.(法)皮耶·艾曼(Pierre Herme)著/.王倩译 |
| 出版发行项： | 广州:,南方日报出版社:,2014 |
| 出版发行项： | 广州:,南方日报出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 101页:;+彩图:;+26cm |
| 载体形态项： | 101页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书收录了甜点大师皮耶·艾曼最具代表性的11款原创甜点，如：伊斯法罕、摩加多马卡龙、金箔巧克力蛋糕等，并配有细致步骤图示及操作解说。 |
| 提要文摘： | 本书收录了甜点大师皮耶·艾曼最具代表性的11款原创甜点，如：伊斯法罕、摩加多马卡龙、金箔巧克力蛋糕等，并配有细致步骤图示及操作解说。 |
| 并列题名： | Best of Pierre Herme eng |
| 并列题名： | Best of Pierre Herme eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 艾曼 (法) (Herme, Pierre 著 |
| 个人名称等同： | 艾曼 (法) (Herme, Pierre 著 |
| 个人名称次要： | 王倩 译 |
| 个人名称次要： | 王倩 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |