书目详细信息
： 大师手作复古面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5591-1152-4:CNY28.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5591-1152-4:CNY28.00 |
| 题名： | 大师手作复古面包 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 大师手作复古面包/.(日)山崎丰著/.王春梅译 |
| 题名责任者项： | 大师手作复古面包/.(日)山崎丰著/.王春梅译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2019 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为“甜面包”的三足鼎立、绝品咸面包和甜面包两部分，介绍了大纳言和三盆的红豆面包、奶油面包、菠萝面包等8种基本款及37种变化款面包制作方法。 |
| 提要文摘： | 本书分为“甜面包”的三足鼎立、绝品咸面包和甜面包两部分，介绍了大纳言和三盆的红豆面包、奶油面包、菠萝面包等8种基本款及37种变化款面包制作方法。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 山崎丰 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 山崎丰 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 王春梅 (英语) 译 |
| 个人名称次要： | 王春梅 (英语) 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |