书目详细信息
： 湖南工夫红茶
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5194-6484-4:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 湖南工夫红茶/.李安鸣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,光明日报出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 129页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 湖南省文化和旅游厅、湖南省财政厅支持 |
| 提要文摘： | 本书以湖南省级非物质文化遗产代表性项目——“湖南工夫红茶制作技艺”为主线,完整的介绍了湖南工夫红茶的发展历史、现状、手工与机械制作方法、湖南工夫红茶特点、保健作用与泡饮方法及红茶茶艺、红茶菜、点制作,介绍了湖南工夫红茶的重点产区、重点企业品牌及主要制作技艺传承人。 |
| 题名主题： | 红茶 制茶工艺 湖南 |
| 中图分类： | TS272.5 |
| 个人名称等同： | 李安鸣 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20220927 |