书目详细信息
： 酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-307-08489-6:CNY23.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.王伟主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 189页:;+26cm |
| 一般附注： | 中等职业教育规划新教材 中等职业教育规划新教材审定委员会审定 |
| 提要文摘： | 本书共分八章，内容包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店组织管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店服务质量管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 中等专业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王伟 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |