书目详细信息
： 咖啡馆:实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-03-012706-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 咖啡馆/.吴彦柏著/.Toku Chao摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 119页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 新健康大系.营养与保健系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了咖啡的家庭配方，叙述了开店量配方、成本核算，全书分为：人气馆、花式馆、经典馆、酒香馆、星座馆、如何煮一杯好咖啡等篇章。 |
| 并列题名： | Cafe House eng |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 题名主题： | 咖啡 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 吴彦柏 著 |
| 个人名称次要： | 赵道谷 (Toku Chao) 摄影 |