书目详细信息
： 饭店餐饮部的运行与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0248-2:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店餐饮部的运行与管理/.国家旅游局人教司编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,1991.9 |
| 载体形态项： | 288页:;+19cm |
| 一般附注： | 旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用) |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 干部教育 教材 |
| 题名主题： | 商业管理 饭店 干部教育 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 团体名称等同： | 国家旅游局人教司 编 |
| 记录来源： | CN SHCBOOK 20081020 |