书目详细信息
： 大众经典地方菜全集:舌尖上的中国味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-7577-9:CNY35.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-5364-7577-9:CNY35.00 |
| 题名： | 大众经典地方菜全集 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 大众经典地方菜全集/.云路编著 |
| 题名责任者项： | 大众经典地方菜全集/.云路编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2013 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 215页:;+彩图:;+23cm:;+1光盘 |
| 载体形态项： | 215页:;+彩图:;+23cm:;+1光盘 |
| 提要文摘： | 本书网罗了川、粤、湘、扬、浙、沪、闽、滇、黔、东北、西北等地方菜式中的大众经典菜，将中国美食的“传统”与“现代”结合、“精品”与“家常”并重，精选了历史沉淀下来的经典美食、大众喜爱的家常菜肴、风味独特的地方菜品。 |
| 提要文摘： | 本书网罗了川、粤、湘、扬、浙、沪、闽、滇、黔、东北、西北等地方菜式中的大众经典菜，将中国美食的“传统”与“现代”结合、“精品”与“家常”并重，精选了历史沉淀下来的经典美食、大众喜爱的家常菜肴、风味独特的地方菜品。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 云路 (老饕) 编著 |
| 个人名称等同： | 云路 (老饕) 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230903 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230903 |