书目详细信息
： 我爱酸奶
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-7727-4:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 我爱酸奶/.(法)菲利普·吕索，(法)瓦莱里·德鲁埃著/.杨晓梅译/.(法)马西莫·佩西纳，(法)皮埃尔-路易·维耶尔摄 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 118页:;+彩图:;+23cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：I love yoghurt |
| 提要文摘： | 本书介绍了47款酸奶的制作方法，内容包括了解酸奶，酸奶机，材料的选择，不可或缺的工具，制作酸奶的其他工具等。 |
| 并列题名： | I love yoghurt eng |
| 题名主题： | 酸乳 食品加工 |
| 中图分类： | TS252.54 |
| 个人名称等同： | 吕索 (法) 著 |
| 个人名称等同： | 德鲁埃 (法) 著 |
| 个人名称次要： | 佩西纳 (法) 摄 |
| 个人名称次要： | 维耶尔 (法) 摄 |
| 个人名称次要： | 杨晓梅 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151101 |