书目详细信息
： 现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5654-1571-5:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理基础/.刘红春…[等]编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 大连:,东北财经大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 275页:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 国家级精品课程教材 21世纪新概念教材：多元整合型一体化系列 高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系 |
| 一般附注： | 赠书 |
| 提要文摘： | 本书共分8章，内容包括：现代饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店计划管理、饭店三大业务管理、饭店营销管理、饭店安全管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘红春 (商贸旅游) 编著 |
| 个人名称等同： | 李伶娆 编著 |
| 个人名称等同： | 齐欣 (导游学) 编著 |