书目详细信息
： 仰缶庐谈吃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5004-7953-6:CNY38.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5004-7953-6:CNY38.00 |
| 题名： | 仰缶庐谈吃 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 仰缶庐谈吃/.刘一正著 |
| 题名责任者项： | 仰缶庐谈吃/.刘一正著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国社会科学出版社:,2009 |
| 出版发行项： | 北京:,中国社会科学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 377页:;+照片，图:;+26cm |
| 载体形态项： | 377页:;+照片，图:;+26cm |
| 一般附注： | 名家雅谈 |
| 一般附注： | 名家雅谈 |
| 提要文摘： | 本书介绍了中华传统美食之渊源溯流及制作方法。包括：说蟹、佛跳墙、烤肉、北京烤鸭、爆肚等文章。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了中华传统美食之渊源溯流及制作方法。包括：说蟹、佛跳墙、烤肉、北京烤鸭、爆肚等文章。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 文集 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 文集 |
| 中图分类： | TS971-53 |
| 中图分类： | TS971-53 |
| 个人名称等同： | 刘一正 著 |
| 个人名称等同： | 刘一正 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |