书目详细信息
： 功能性保健食品检测指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-6825-5:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 功能性保健食品检测指南/.戴华，陈冬东主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 27,520页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品和化妆品质量安全检测丛书 |
| 一般附注： | 国家“十一五”重点规划图书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此外还介绍了保健食品检测的质量控制技术。 |
| 题名主题： | 疗效食品 食品检验 指南 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 戴华 (检验检疫) 主编 |
| 个人名称等同： | 陈冬东 (检验检疫) 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |