书目详细信息
： 茶艺与服务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-113-17613-6:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶艺与服务/.单慧芳，何山主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国铁道出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 121页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材/邓泽民主编 |
| 提要文摘： | 本书共分六个单元，主要内容包括：茶叶的基本知识，茶艺的技术和茶艺的规范。前五单元是以产品导向的结构进行设计，每个产品的完成通过任务描述、任务分析、方法与步骤等形式呈现教学内容，引出产品完成需要掌握或了解的相关知识、提供技能训练的方法、要求及操作评价。第六单元则介绍了如何进行茶艺创业。 |
| 题名主题： | 茶叶 文化 职业高中 中国 教材 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 题名主题： | 文化 |
| 中图分类： | TS971.21 |
| 个人名称等同： | 单慧芳 主编 |
| 个人名称等同： | 何山 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |