书目详细信息
： ASBC分析方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8459-6:CNY90.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5019-8459-6:CNY90.00 |
| 题名： | ASBC分析方法 |
| 作品语种： | chi eng |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | ASBC分析方法/.美国酿造家协会著/.李崎，刘春凤译 |
| 题名责任者项： | ASBC分析方法/.美国酿造家协会著/.李崎，刘春凤译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 11,663页:;+图:;+26cm |
| 载体形态项： | 11,663页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 国外现代食品科技系列 |
| 丛编项： | 国外现代食品科技系列 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：ASBC analysis method |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：ASBC analysis method |
| 提要文摘： | 本书全面介绍了啤酒原料、啤酒半成品——麦汁、啤酒成品的各种分析指标及分析方法，微生物检测方法以及啤酒瓶的评价方法。 |
| 提要文摘： | 本书全面介绍了啤酒原料、啤酒半成品——麦汁、啤酒成品的各种分析指标及分析方法，微生物检测方法以及啤酒瓶的评价方法。 |
| 并列题名： | ASBC analysis method eng |
| 并列题名： | ASBC analysis method eng |
| 题名主题： | 啤酒酿造 分析方法 |
| 题名主题： | 啤酒酿造 分析方法 |
| 中图分类： | TS262.5 |
| 中图分类： | TS262.5 |
| 个人名称次要： | 李崎 译 |
| 个人名称次要： | 刘春凤 译 |
| 个人名称次要： | 李崎 译 |
| 个人名称次要： | 刘春凤 译 |
| 团体名称等同： | 美国酿造家协会 著 |
| 团体名称等同： | 美国酿造家协会 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |