书目详细信息
： 中国酒文化概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7502-0:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国酒文化概论/.徐兴海主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 245页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高校教材 高等学校专业教材 |
| 提要文摘： | 本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、新中国成立后挖掘评选的国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。 |
| 并列题名： | Introduction to Chinese wine culture eng |
| 题名主题： | 酒 文化 高等学校 中国 教材 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 徐兴海 主编 |
| 记录来源： | CN 110120 20100727 |