书目详细信息
： 食品微生物检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3702-6:CNY45.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5026-3702-6:CNY45.00 |
| 题名： | 食品微生物检验 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检验/.质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检验/.质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编 |
| 版本项： | 2版 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2013 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 403页:;+21cm |
| 载体形态项： | 403页:;+21cm |
| 一般附注： | 质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 |
| 一般附注： | 质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了微生物类群、结构和分布，微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术，微生物基础实验，食品中病原菌的检验，常见食品卫生微生物检验等。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了微生物类群、结构和分布，微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术，微生物基础实验，食品中病原菌的检验，常见食品卫生微生物检验等。 |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 考核 教材 |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 考核 教材 |
| 中图分类： | TS20 |
| 中图分类： | TS20 |
| 个人名称等同： | 彭亚锋 主编 |
| 个人名称等同： | 牛天贵 主编 |
| 个人名称等同： | 彭亚锋 主编 |
| 个人名称等同： | 牛天贵 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |