书目详细信息
： 微生物学及实验实训技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-29533-0:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物学及实验实训技术/.陈玮, 叶素丹主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 344页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 |
| 提要文摘： | 本书分为上、下两卷,其中上卷的微生物学基础知识部分除绪论外共分成三篇八章。第一篇“认识微生物”,包括原核微生物、真核微生物、非细胞生物的主要特征、形态结构和繁殖以及微生物分类与鉴定和专利保护等基础知识;第二篇“培养微生物”,包括微生物的营养、生长和控制,微生物的遗传变异和育种;第三篇“开发应用微生物”,包括微生物生态和资源开发、微生物的应用和检验等相关知识。下卷的微生物实验实训技术部分除第一篇入职培训及2个实训任务外,还包括另外三篇30个实训任务,第二篇“微生物常规实验技术”,包括微生物染色、显微观察、大小测定及计数、培养基配制、分离纯化、菌种保藏4个项目18个实训任务;第三篇“微生物应用技术”包括微生物育种技术、微生物发酵技术2个项目7个实训任务;第四篇“微生物检验技术”包括食品中细菌总数检验等5个实训任务。 |
| 题名主题： | 微生物学 实验 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | Q93 |
| 个人名称等同： | 陈玮 主编 |
| 个人名称等同： | 叶素丹 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20171018 |