书目详细信息
： 黔菜味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-6977-9:CNY49.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5552-6977-9:CNY49.80 |
| 题名： | 黔菜味道 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 黔菜味道/.吴茂钊著 |
| 题名责任者项： | 黔菜味道/.吴茂钊著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2019 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 197页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 197页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书不仅仅是简单地教人做菜的食谱，更是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显“黔菜”本土味道，彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗，展现出黔菜“鲜辣酸野，秀璞真美”的独有特点。 |
| 提要文摘： | 本书不仅仅是简单地教人做菜的食谱，更是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显“黔菜”本土味道，彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗，展现出黔菜“鲜辣酸野，秀璞真美”的独有特点。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 介绍 贵州 |
| 题名主题： | 饮食 文化 介绍 贵州 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 吴茂钊 著 |
| 个人名称等同： | 吴茂钊 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |