书目详细信息
： 餐饮企业绿色营销管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-5848-1:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮企业绿色营销管理/.刘致良，冼锋编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 234页:;+24cm |
| 一般附注： | 中国饭店协会推荐用书 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心重点项目研究成果 |
| 提要文摘： | 本书将绿色营销的理念运用于餐饮业的实践，对绿色消费、食品安全、营养健康、环境保护等都进行了探索研究，同时还构建了餐饮企业绿色管理综合指标体系，并运用综合管理指标体系对绿色餐饮企业管理绩效进行评估。 |
| 题名主题： | 饮食业 市场营销学 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 市场营销学 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘致良 编著 |
| 个人名称等同： | 冼锋 (饭店管理) 编著 |
| 记录来源： | CN 110017 20130627 |