书目详细信息
： 真味湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-0041-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 真味湘菜/.姜文强编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 239页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书分为追根溯源、大话湘菜、非吃不可经典湘菜、味形兼美家常湘菜、地方特色风味湘菜、唇齿留香美味湘点五大部分，酸辣香脆的凉拌菜、辛辣鲜美的小炒菜、鲜香营养的煨炖菜、火辣鲜嫩的蒸煮菜、香辣够劲的煎炸菜、令人闻香垂涎的小吃等各类湘式佳肴为您一一呈现。 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 姜文强 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |