书目详细信息
： 固态发酵生物反应器:设计和操作的基本原理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1146-7:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi por |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 固态发酵生物反应器/.(巴西)D.A.米切尔，(巴西)N.克里格，(斯洛文) M.贝罗维奇主编/.李占勇译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 12,19,358页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的巨大挑战，提供了数学建模基础，并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。 |
| 并列题名： | Solid-state fermentation bioreactors eng |
| 题名主题： | 固态发酵 生化反应 反应器 |
| 中图分类： | TQ920.5 |
| 个人名称等同： | 米切尔 (巴西) (Mitchell, David A.) 主编 |
| 个人名称等同： | 克里格 (巴西) (Krieger, Nadia) 主编 |
| 个人名称等同： | 贝罗维奇 (斯洛文) (Berovic, Marin) 主编 |
| 个人名称次要： | 李占勇 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20170905 |