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书目详细信息： 第一次开餐馆就赚钱:中小餐馆经营管理大全

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《第一次开餐馆就赚钱:中小餐馆经营管理大全》

ISBN/价格：	7-5064-3077-0:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	第一次开餐馆就赚钱/.谢志忠编著
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社:,2004.09
载体形态项：	322页:;+25cm
丛编项：	创业指南丛书
提要文摘：	本书介绍了开餐馆必备的基本管理知识，包括开餐馆前的各种准备，餐馆的布局设计，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计，给顾客最好的服务，开餐馆的经营要领等内容。
题名主题：	餐厅商业经营基本知识
题名主题：	餐厅
题名主题：	商业经营
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	谢志忠编著

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