ISBN/价格: | 978-7-113-09165-1:CNY26.00 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 咖啡调制与服务/.王立职主编 |
出版发行项: | 北京:,中国铁道出版社:,2008 |
载体形态项: | 148页:;+彩图:;+26cm |
一般附注: | 中等职业学校饭店服务与管理专业规划教材/邓泽民主编 |
提要文摘: | 本书包括经典单品咖啡调制、花式咖啡调制、浓缩咖啡调制、时尚花式咖啡调制、咖啡创业等5个单位共18项任务。 |
题名主题: | 咖啡 配制 职业高中 教材 |
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题名主题: | 咖啡 |
中图分类: | TS273.4 |
个人名称等同: | 王立职 主编 |