书目详细信息
： 顺峰餐饮服务管理规范
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80005-870-0:CNY600.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 顺峰餐饮服务管理规范/.林锐钧主编 |
| 出版发行项： | 北京:,新世界出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 291页:;+照片，图:;+31cm |
| 丛编项： | 顺峰经营管理系列丛书 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Mangagement standard for Shun Feng catering service |
| 提要文摘： | 本书从操作规范、专业知识、服务管理到顾客消费心理、“顺峰”待客之道都做了具体的描述。有一些是常识，但很多地方却是“顺峰”管理者和员工智慧的结晶。 |
| 并列题名： | Mangagement standard for Shun Feng catering service eng |
| 题名主题： | 饮食业 管理规范 汇编 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 管理规范 |
| 中图分类： | F719.3-64 |
| 个人名称等同： | 林锐钧 主编 |