书目详细信息
： 日日三餐，早·午·晚:叶怡兰的20年厨事手记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-3308-8:CNY88.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5596-3308-8:CNY88.00 |
| 题名： | 日日三餐，早·午·晚 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 日日三餐，早·午·晚/.叶怡兰著 |
| 题名责任者项： | 日日三餐，早·午·晚/.叶怡兰著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2023 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2023 |
| 载体形态项： | 10,374页:;+图:;+23cm |
| 载体形态项： | 10,374页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独特风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册。 |
| 提要文摘： | 本书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独特风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册。 |
| 并列题名： | My life in the kitchen eng |
| 并列题名： | My life in the kitchen eng |
| 题名主题： | 食谱 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 叶怡兰 (女) 著 |
| 个人名称等同： | 叶怡兰 (女) 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230718 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230718 |