书目详细信息
： 乡村旅游餐饮指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-201-06338-6:CNY9.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 乡村旅游餐饮指南/.高书军主编/.《乡村旅游从业人员丛书》编委会编 |
| 出版发行项： | 天津:,天津人民出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 152页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 乡村旅游从业人员丛书 |
| 一般附注： | 社科普及书系 |
| 提要文摘： | 本书分为餐饮卫生篇、食品卫生安全篇、餐厅礼仪篇三部分。 |
| 题名主题： | 乡村 饮食业 商业管理 基本知识 |
| 题名主题： | 乡村 饮食业 商业服务 基本知识 |
| 题名主题： | 乡村 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 高书军 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20130531 |