书目详细信息
： 安全买菜经,禽肉篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-220-10595-1:CNY36.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 安全买菜经/.韦冬妹编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 151页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 一般附注： | 食品安全系列 |
| 提要文摘： | 本书是一本肉类及蛋类食材选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种肉类及蛋类安全食用小知识，还从畜肉类和禽蛋类两个方面，详细解说了肉类及蛋类的选购秘诀，配上清晰的图片，帮你挑出好禽肉。每种禽肉还配有处理秘诀、保存方法、美食配搭，让你不仅挑得安心，并且吃得开心。 |
| 题名主题： | 禽肉 选购 基本知识 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 韦冬妹 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |