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书目详细信息： 葡萄酒质量与检验

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《葡萄酒质量与检验》

ISBN/价格：	7-5026-1617-9:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	葡萄酒质量与检验/.马佩选编著
出版发行项：	北京:,中国计量出版社:,2002
载体形态项：	306页:;+20cm
提要文摘：	本书系统地介绍了葡萄酒的酿造工艺、葡萄酒的标准体系、葡萄酒质量评判方法，以及葡萄酒质量检验的有关理论、检验方法等。
题名主题：	葡萄酒酿造生产过程质量控制
题名主题：	葡萄酒酿造技术标准中国汇编
题名主题：	葡萄酒
题名主题：	酿造
题名主题：	生产过程
题名主题：	质量控制
中图分类：	TS262.6
个人名称等同：	马佩选编著

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