书目详细信息
： 麦家甜品教室
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-2083-6:CNY35.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 麦家甜品教室/.麦晓晖编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 127页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书为烘焙基本教科书，介绍了烘焙常用工具、常用原料、入门小西点、布丁、芝士蛋糕、巧克力蛋糕以及特别推荐款等。所有烘焙品种皆为作者所经营的甜品店里的热卖品种。材料、步骤详细，图文并茂，可作为烘焙爱好者的入门学习用书。 |
| 题名主题： | 面食 烘焙 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 麦晓晖 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20160302 |