书目详细信息
： 食品营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-2542-9:CNY39.00 |
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| ISBN/价格： | 7-5026-2542-9:CNY39.00 |
| 题名： | 食品营养学 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养学/.周才琼，周玉林主编 |
| 题名责任者项： | 食品营养学/.周才琼，周玉林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2009 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 360页:;+26cm |
| 载体形态项： | 360页:;+26cm |
| 一般附注： | “十一五”高等学校通用教材(食品类) |
| 一般附注： | “十一五”高等学校通用教材(食品类) |
| 提要文摘： | 本书内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡等。 |
| 提要文摘： | 本书内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡等。 |
| 题名主题： | 食品营养 营养学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 营养学 |
| 题名主题： | 食品营养 营养学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 营养学 |
| 中图分类： | TS201.4 |
| 中图分类： | TS201.4 |
| 个人名称等同： | 周才琼 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 周玉林 (农业) 主编 |
| 个人名称等同： | 周才琼 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 周玉林 (农业) 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |