书目详细信息
： 饭店管理基础知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5045-4830-8:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理基础知识/.陈淑君主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 154页:;+23cm |
| 一般附注： | 管理系样书 |
| 一般附注： | 21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材 |
| 提要文摘： | 本书主要内容有：饭店管理理论、饭店经营管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 陈淑君 (企业管理) 主编 |