书目详细信息
： 南船北马 吃东吃西
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5535-1276-1:CNY38.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5535-1276-1:CNY38.00 |
| 题名： | 南船北马 吃东吃西 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 南船北马 吃东吃西/.西坡著 |
| 题名责任者项： | 南船北马 吃东吃西/.西坡著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文化出版社:,2018 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文化出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 287页:;+21cm |
| 载体形态项： | 287页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，文章均出自《新民晚报》“好吃”周刊中其个人专栏“红泥小炉”。作者从地方风味、食材香料，到食客轶事、历史掌故、民风习俗、饮食文化，引经据典、追根溯源，凸显了饮食在中国人日常生活中所扮演的重要角色，以及各地各族在美食上的智慧碰撞。 |
| 提要文摘： | 本书是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，文章均出自《新民晚报》“好吃”周刊中其个人专栏“红泥小炉”。作者从地方风味、食材香料，到食客轶事、历史掌故、民风习俗、饮食文化，引经据典、追根溯源，凸显了饮食在中国人日常生活中所扮演的重要角色，以及各地各族在美食上的智慧碰撞。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 西坡 著 |
| 个人名称等同： | 西坡 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |